“好安逸哦，你看这个肉熏得好干，看着都流口水了。”1月22日下午2点，在蓝田街道免费腊肉熏制点，市民背着背篼、手拿袋子聚拢在一起等待领走熏好的腊肉。腊肉散发出的香味，引得大家啧啧称赞。
工人将需要熏制的肉按编号分类，挂进无烟熏制腊肉机内
22日是重湾腊肉熏制的最后一天，负责熏肉的技术人员赵云在思量着结束后去置办年货带回家。自蓝田街道办事处在重湾社区免费熏制腊肉以来，经他手熏制出来的腊肉和香肠都有几万斤。
“天天都在为别人熏腊肉，我自已一块都没有，主要是走不开，没时间赶场去买肉，家里团年都只有到市场买腊肉了。”赵云的家在离重湾不远的杨桥，自从接手熏肉这个活儿以来，他就没有在家吃过一顿饭，最晚回家的一天已经是凌晨2点多了。“原本安排一天只熏两炉时间都紧，来熏腊肉的人太多了，为了满足大家的需要，晚上临时又增加一炉。”
责任编辑：刘笃梅 编辑：胡蝶
