1月21日就是除夕了，今年的春节档，外出就餐和到电影院观影成了大部分市民的假期计划。
近日，记者走访了市区部分餐饮店和电影院了解到，春节前，餐饮店晚餐消费量激增，为更好为消费者提供服务，餐饮店和电影院都在忙囤货，并且提前增加人手，为这个春节档做好准备工作。
团年菜热销
消费者过年爱点肘子、松鼠鱼、头碗菜
“春节订餐一定要提前订，网上即便下了单都要提前一天打电话，如果临时订，根本没有位置。”1月19日，家住纳溪区李子林的市民蔡女士介绍，正月初三那天，她打算和以前河东卫生院的退休老同事团聚，大家一起到江阳公园游玩，顺便合影留念。朋友介绍了不少好吃的餐馆，结果打电话过去一问，有的休息不营业，有的已经订满了。终于选好吃哪一家后，因为晚餐时间没位置，原本决定的晚上聚餐只能改到中午。
“疫情防控政策调整后，选择外出就餐的人明显比去年春节和平时更多。”1月19日上午，江阳区怡和家宴的后厨正在紧张地备菜中，该店店长杨女士介绍，近一周来，该店大大小小20多张桌子，晚餐时间基本都是满员状态。从客人的就餐情况来看，主要是以团年、同事好友相约及外地返乡人相聚的消费者居多，单桌就餐人数比平时也明显增多。
杨女士说，在她看来，今年春节是比较特别的，首先是客人增多，其次是就餐时的热闹度比较明显。客人预订餐席，一般都是提前两三天就开始预订，请客办酒席的人也比较多。
另外，客人在选购菜式时，与平时也有明显区别，比如平时点餐主要以鸡鸭鱼类菜式为主，但因临近春节，目前客人来点餐，比较倾向于点肘子、松鼠鱼、头碗菜等一些既应景又有排面的泸州名菜。此外，对桌席菜式丰富度也提出了要求，比如对农家新鲜蔬菜、土鸡鸭等提前进行了订菜。
随后，记者走访裕红阁、伊顿饭店等餐饮店后获悉，目前，这些店年前的预订量都比较大，雅间、包房等基本空余位较少，预订团年饭的顾客较多。
“春节除了回家的人比较多以外，还有很多都是回头客。”据伊顿饭店前台一位服务员介绍，来店订餐的客人中，有的订餐时间非常早，是在去年五六月份就已经预订好了2023年的团年饭，猜测应该是有从远方回来的家人团聚。另外，还有一些酒席是此前疫情期间就已经预订过的，虽然中途退订了，但客人在年前又重新预订，菜式都和之前商量的一样。
走访中，多家餐饮店负责人都表示，春节期间，来店消费的顾客消费水平有所上涨，比如平时订餐8至10人桌，大概500元一桌，而春节订餐基本都是800元至1600元一桌不等。
此外，记者随机走访了几家在2022年新开的餐饮店，其中，四川警察学院旁一家炊逸浓柴火鸡店店长陈女士介绍，该店去年10月开张，店内桌子不多，平时生意也还不错。近几日，店内每天都是爆满的状态。临近春节比较特别的现象是，平时店里最晚就餐时间大概22时结束，近几天，基本每天都有客人来吃二三排，营业结束时间也往后推，有的客人甚至11点过快关店门前都来点餐。因为是过年期间，只要有客到店，店内一般都会接待。
