使用公筷公勺，赠送素菜一份”“光盘行动，赠送早餐点心一份”“主动打包，买单时可打折”……今年3月来，使用公筷公勺、光盘行动等文明用餐行为得到了泸州市民的大力支持，一股“浪费粮食可耻、用餐光盘点赞”的良好风气深入人心。特别是近段时间，泸州市餐饮企业加大力度进行“文明城市·文明人”的推广，不少餐饮店以优惠打折、赠送果盘、小吃等方式，鼓励顾客文明用餐。
“今天我们把没吃完的菜打包带回家，服务员在不停给我们点赞的同时，还赠送了一份果盘。”市民郑洁说，文明用餐是一种个人美德，没想到还能得到奖励。
服务员用公勺为顾客烫菜
您文明用餐 我给您奖励
在南苑宾馆、川味轩火锅店、阿林晓馆酒楼、裕红阁酒楼、沣泽苑宾馆等餐饮店的显眼位置，都张贴着“文明用餐”“光盘行动”“正确使用公筷公勺”等标语，服务员不时会提醒顾客“按量点菜、不要浪费食物”。
“现在很多客人都养成了文明用餐的习惯，但偶尔还是有个别客人忘了，对于这样的情况，我们加大了服务员对客人的引导。”南苑宾馆副总经理郭宗平说，这段时间，酒店加大了对文明用餐的引导，对主动打包、就餐光盘或积极使用公筷公勺的客人，会主动赠送宾馆自制的精美点心，客人可带回家品尝。同时，还用积分的方式奖励推广文明用餐的服务员。郭宗平称，服务员是接触客户的第一人，服务员的正确引导对推广起到至关重要的作用，因此文明用餐不仅奖励客人，也用增加积分的形式激励员工，“员工积分达到一定标值，也会得到相应的奖励”。
在龙马潭区川味轩火锅店，使用公筷公勺可获赠素菜一份，光盘行动可获赠早餐点心一份，该店大堂经理王桂英说，烫火锅更应该推广使用公筷公勺，这样更健康更文明。为了让客人养成这样的就餐习惯，除了服务员引导、店面张贴标语外，餐厅对文明用餐的客人会格外赠送菜品，“虽然礼物很小，但通过这样的方式对顾客文明用餐给予支持并点赞”。
“您主动打包，买单时我主动给您打折”“您文明用餐，买单时我不收您零头”……近段时间，阿林晓馆酒楼、大如意·一品花间火锅店以这样的方式来感谢文明用餐的客人。“您今天总计消费了338.19元，感谢您将没吃完的食材打包带回家，我们给您优惠，只收取您300元整。”9月2日午间，在阿林晓馆收银台前，店长冯兰正在为客人结账，因为客人的文明用餐行为，买单时没有收取零头部分，“希望通过我们的服务和引导，让更多客人知道文明用餐的重要性”。
记者了解到，近段时间因为文明用餐受到“奖励”的客人已达近千人，得到“礼物”的客人在督促自己文明用餐的同时，也影响着周边的亲人和朋友，共享文明城市带来的文明风尚。
