红白事酒席：从20多个菜减到10个菜

在泸县石桥镇洪安桥村，大操大办曾是村民的一大负担。过去，办酒席动辄20多个菜，整鸡、整鸭、整鱼……不仅浪费严重，还增加了村民的经济负担。“以前办酒席都是吃得少、倒得多。”

洪安桥村党总支书记、村委会主任邱宗祝说，为了改变这种状况，村里通过村规民约，提倡葬礼吃大锅菜不办酒席，婚礼、寿礼酒席不超过10桌，每桌不超过10个菜。

新规实施后，洪安桥村的酒席不再铺张。整鸡、整鸭减半切成小块装盘，整鱼改成水煮鱼片……菜品分量减少，实行“小碗菜”。如果酒席分量不够，村民可以增加两到三个菜。

“这一改，每桌酒席的花费从过去的500元降到了300多元。”邱宗祝说，“村民们一年能省下一半的人情钱。”

而在立石镇12个村、社区，村（社区）干部、镇上食品监督员分别向酒席主人、餐馆老板说明了新规，控制每桌酒席的标准不超过400元。

• 上一页
• 1
• 2
• 3
• 下一页
• 全文阅读