在叙永县水尾镇，范德生和他的水尾椒盐火肘酥饼小有名气。作为泸州市第六批非物质文化遗产保护项目——水尾椒盐火肘酥饼传统制作技艺的第四代传承人，范德生把诚信放在了第一位。

“从选取原料到制作，我都要严格把关。”范德生告诉记者，他的酥饼的原料严格按照传统制作技艺，里面的原料如花椒、花生都来自于国家级自然生态保护区画稿溪，不用任何低廉的替代品，在制作过程中也不添加任何防腐剂。范德生告诉记者，因为是手工制作，每年酥饼的产量规模不大，到了中秋节就供不应求。有人建议他上生产设备，所有酥饼流水线加工。对此他拒绝了，他认为如果使用机器生产，就失去了传统制作技艺的意义。范德生自信地说，生产酥饼的厂房都安装了视频监控，消费者和市场监管部门可以随时监督。

范德生一直秉承着“吃水不忘挖井人”的感恩心怀。他常说，水尾一方水土养育了他，他也不能忘了乡亲。创业至今，无论市场如何变化，就算生产原料成本不断增加，他所销售的酥饼始终保持着原价上下浮动一两元，没有因为各种因素涨价。范德生还利用每次参加全国、全省博览会的时机，宣传叙永文化和产业，邀请客商来家乡参观考察。

在帮助乡亲致富发家方面，范德生免费提供产业技术咨询，带领技术人员深入山间地林，研究当地竹笋、虫草、蘑菇、蜂蜜等产业发展情况，积极帮助乡亲们联系外销渠道。此外，在抗震救灾、希望工程等政府号召的捐赠活动中，他也积极带头，做好民营企业家的表率。每年儿童节，范德生都会主动对接学校，为学生们送去助学物资，也会向“栋梁工程”捐资2000元甚至更多，帮助困难学生实现“学习梦”。

“诚信是为人之本，无论什么时代都不过时。”范德生用行动诠释了诚信的真谛。在诚信经商的基础上，他始终不忘利之根本，不忘回馈社会。2022年，范德生获评“酒城工匠”；2023年，被评为诚实守信类叙永好人。

记者 曾凯