前段时间，新疆产出“海鲜”的消息引起不少人的关注，三文鱼、南美白对虾、大螃蟹等海产在内陆实现量产让大家乐开了花，不少网友笑称，“新疆产的‘海鲜’是不是应该叫‘新鲜’？”
很多泸州人可能不知道，虹鳟、南美白对虾、大闸蟹这三种“海鲜”，其实早就在泸州本地安家，成为了货真价实的“泸鲜”。目前，这些“泸鲜”都已经面向市场销售，好吃嘴们千万不要错过。
泸州也有大闸蟹 和阳澄湖的是一个品种
10月11日，在江阳区华阳街道西岸村，一只只新鲜的大闸蟹趴在养殖塘边休息，一看就肥美无比。这是西岸村今年引进的大闸蟹，目前已经面向市场销售。
新鲜的大闸蟹
打包好的大闸蟹
不过，今年的大闸蟹尚属于试点养殖，产量不算很高；到明年，西岸村的大闸蟹产量将以吨计量。
养殖塘老板张勇是江苏人，养殖大闸蟹已有20年。他告诉记者，自己养殖的大闸蟹和阳澄湖的大闸蟹是一个种类，之所以选择江阳区西岸村开展养殖，是因为这里有着优越的地理环境和优质纯净的水源。今年4月，他投放30斤蟹苗进行试点养殖，目前预计产量只有三四百斤。
张勇介绍，他选择的是无公害饲养。螃蟹喜欢吃软糯的东西，所以他在养殖塘边上备了不少南瓜，加上一些天然的小麦，这样饲养出的大闸蟹肉质更加鲜美，蟹黄、蟹膏也更香。一般情况下，螃蟹春节后就要投苗，今年他投苗的时间晚了一个多月，但是目前来看，大个一点的仍能长到半斤，其余的螃蟹也普遍能长到三四两，已经达到上市标准，“这说明泸州的水很适合养殖大闸蟹。如果明年春节就投苗，按照正常长势，预计个大的能长到六七两，属于质量非常高的一类了”。
此外，张勇表示，在泸州养大闸蟹，捕捞的时间更加自由，这样也能延长螃蟹的销售周期。比如阳澄湖大闸蟹，每年都会规定捕捞时间，这使大闸蟹的销售时间比较固定。而在泸州养殖的螃蟹可以一直卖到春节期间，春节后又进入新蟹苗的投放，对于养殖户来说销售周期更长，盈利的时间也更长。
“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”。这段时间正是吃蟹的时节，今年中秋国庆假期，就有不少市民来到西岸村抢先体验了泸州本土大闸蟹的美味。除了好吃还好耍，张勇告诉记者，长假期间就有不少市民前来体验大闸蟹垂钓，大家评价都非常高。
今年试点养殖的成功也打开了张勇下一步的规划，“明年我要把养殖规模扩大到150亩，目前养殖塘都已经全部承包到位了。”张勇说，明年将投放600斤蟹苗，到时候产量会以吨来计算，游客不仅可以品尝优质、肥美的大闸蟹，还可以进行大闸蟹垂钓，增加休闲趣味。
