从黄庭坚的“江安食不足，江阳酒有余”，到杨升庵的“江阳酒熟花如锦，别后何人共醉狂”，再到张问陶的“衔杯却爱泸州好，十指寒香给客橙”……这一路延续的文脉精粹，赋予了泸酒深厚的人文内涵。
作为明代第一状元的杨升庵，终其一生在泸州寓居了10余年，不仅在各大酒楼与文朋密友诗酒唱酬，还携酒前往常游之地设宴迎宾，其间，吟唱出不少咏叹泸酒的诗作。把泸州当作第二故乡的杨升庵，让泸酒在他的诗句中流淌，也让他的诗句酝酿出了泸酒的香。杨升庵与泸酒之间，不仅道出了“一壶浊酒喜相逢”的缘，还刻下了泸州这座城市的人文印记。
人文馆驿嘴的唯美光景
万里长江呼啸奔腾，穿山行谷，抵达泸州后，变得豁然开阔。因这里地势平缓而宽广，长江自西向东贯穿，正如杨升庵笔下的“滚滚长江东逝水”，气势磅礴；而沱江，从四川北部区域一路南下，在泸州与长江交汇。于是，两江环抱的一座水上之城，优雅迷人。
馆驿嘴，长沱两江交汇处，因古时驿站所办旅舍而名“馆驿”。此处视野广阔，天然之地，纵观两江盛景，跃然于前，极目远眺，烟波浩渺。作为这座城市曾经最繁华的码头口岸，遥想往日，船车贾贩，熙熙攘攘，货走天下，一江水运。泸州民俗专家陈鑫明说：“在宋朝时，泸州的各大码头，每年征税10万贯以上，城里还有6个大交易市场，两个是卖酒的，每年征税也在1万贯以上；到了明代，更成为商贾云集的大码头，成都区域的水运货物要到泸州换大船中转，沿宜宾方向，从岷江水域下来的水运货物，也要到泸州中转，因为当时朝廷在泸州专门设置了漕运官员，而馆驿嘴就是泸州最大的码头口岸，官船和商船都停靠在此，船只最多的时候，可以从馆驿嘴一直停靠到凝光门。所以，馆驿嘴周边有很多大小酒楼，比如南定楼、会江楼等等，有的是为商务宴请，有的是为贩夫走卒提供服务。”由此可以想象，明代时馆驿嘴的繁华程度。
从宋代到明代，泸州码头经济的繁荣，使酒文化也愈发兴盛。历代官员、士大夫，无数杰商巨贾、文人墨客，在馆驿嘴迎送往来，登楼揽胜，把酒问盏，直抒胸臆。在馆驿嘴的会江楼旁，建有一亭，名曰泸江亭，《江阳谱》记载：“据岷江之西，内江之南，二水合流，径越吴会，凡楼上下风者，皆舣焉。郡之通远门外五十步，有亭曰泸江，以为过客登岸盘礴之所。”此亭观景极佳，下瞰江流，波光渺渺，一望无际。在杨升庵《冬甲子晴江亭小集》律诗中，他与泸州士大夫们在亭上饮酒放歌：“晴意初从甲子回，江亭更集暖寒杯。笑看裾带怜芳草，喜向钗梁见早梅。潘岳不胜金谷罚，嵇康已觉玉山颓。石苔可践城隅路，细把青溪古句裁。”今天大河街临滨江路口一带，就是泸江亭的大致位置。如今，亭已消失不见，取而代之的是一排冒着烟火气的茶馆，酒城人喜欢来这里泡上一杯茶，聊些当下时髦的话题，在就着时光的茶局里，找一份各自的闲情逸致。
陈鑫明说，明代时，从会江楼到南定楼之间的距离并不远，只需沿着会津城垣往上走，即可到罗城——如今钟鼓世家小区与濂溪路一带。据《江阳谱》记载：南定楼，在泸州芙蓉桥后罗城上，旧为水云亭。走会津城垣，和巷子至孝义路一段，有280米，因城门为会津门而名。
在孝义路和孝顺路口，有一家印氏面馆，从1982年开到至今，算得上泸州地道的老面馆之一，周围不少人都是吃着她家牛肉面长大的，生意一直很红火，老板印春霞卖了快40年的面，也看着这一带变了40年“：80年代从东门口搬到孝义路，当时卖面才几角钱，后来又卖一块多，之后每年又涨几角。以前馆驿嘴这一片，除了大河街、小河街，还有大河后街、小河后街，全都是石板路，小巷子特别多，都可以穿到馆驿嘴。一到夏天，从水井沟、大什字，还有上面珠子街、濂溪路来的人，都要从孝义路过，然后穿过小河街，再到馆驿嘴，去江头游泳，热闹得很。90年代之后修了滨江路，大河后街、小河街、小河后街就没有了。”老街变了，印氏面馆的种类也多了，从干杂酱到口蘑，该有的都有了，但牛肉面味道依旧。
家住朝阳路14号的张安云，今年73岁，作为馆驿嘴一带的“原住民”，“家”的记忆于他，无疑是浓厚的。“最早就住在小河街，那会儿还是草屋，之后才盖了些平房。离小河街不远，有一处叫铁石板街的地方，因为街中间有一块生铁造的铁石板，大家都从上面踩过，还有好几户铁匠铺子开在那儿，娃儿些最喜欢去看打铁花；小河街前面是大河街，有一些小卖部，还有不少茶馆；街后头是船码头，因为停靠的船只多，所以分了一码头、二码头、三码头，馆驿嘴就是一码头，当时全部是一片沙地，去小市的人天一亮就到馆驿嘴码头，乘坐手划的渡船，天要黑的时候，又从小市那边坐船回来，价格从两分钱涨到后来的五分钱。从宜宾、江安下来的船都停在馆驿嘴，最多的时候有上百条。那会儿还有一条临江路，船老板和船夫下船后，就到临江路上喝土单碗，晚上12点都还能听到划拳声。”这条临江路就在如今城垣社区旁边，早已不复存在，船夫们扯破嗓子的划拳声，成为张安云至今挥之不去的记忆。
张安云说，七八十年代那会儿，从馆驿嘴眺望两江，江面无比宽广，像看海一样，“那时，最喜欢傍晚去看两江风景，江上船来船往，有时还雾气弥漫，朝小市那边望去，有点儿海市蜃楼的感觉，漂亮得很！”
而在500多年前，数次登临南定楼的杨升庵，与文朋密友诗酒唱酬，从南定楼上观两江风景，则这样感叹：“南定楼前碧草春，荔枝林下少埃尘。三泸名号讹千古，二水沱崏（岷）会两津。青箬海商船舫集，红妆营妓管弦新。多情莫悔登临数，良夜何妨秉烛频。”有良辰美景相伴，纵情饮酒到天明，那是怎样一番唯美光景！
