动物苦胆治病的偏方在民间流传甚广。近日，泸州市有人轻信吃鱼苦胆清热明目的说法，不想却吃出了问题。

老人吃鱼苦胆导致肾衰

60多岁的张大爷，家住泸州周边某农村，因为觉得自己体内热重，听当地人说吃动物苦胆能“清热明目”，他便先去弄了些猪苦胆来吃，连吃7天后感觉没什么效果。第8天时，张大爷开始服食鱼苦胆，这次“效果”却是立竿见影，他吃下去不久后，即发生了恶心、呕吐、尿量减少等症状，到当地医院检查后发现，血肌酐指数（反映肾功能的主要指标）偏高，提示有肾功能受损表现。随后，张大爷到西南医科大学附属医院肾病内科诊治，确诊为鱼胆中毒。

西南医科大学附属医院肾病内科主任欧三桃介绍，大部分鱼类的胆都有毒或是微毒，这种毒素不易为乙醇或加热所破坏，不管生吃、熟吃还是泡酒，依然会导致中毒。尤其要特别小心草鱼、鲤鱼、鲫鱼、青鱼、鲢鱼、武昌鱼、鳙鱼（大头鱼）等常见的胆毒鱼类。相关研究显示，一次食用鱼胆超2.5克就会导致中毒。鱼胆中毒初期，会发生胃肠中毒反应，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，继而出现严重的临床急症，严重时可发生多器官功能衰竭，若抢救不及时，易导致死亡。最关键的是，鱼胆中毒至今都没有特殊的解毒剂，死亡率高达20%左右，是仅次于河豚鱼的“杀手”。因此，一旦发生鱼胆中毒，应当赶紧催吐、洗胃，并尽快到医院寻求正规治疗。

慎食各种动物苦胆

欧三桃介绍，动物苦胆治病的偏方在民间流传甚广，医院每年都会接诊动物苦胆中毒的患者，除了最常见的鱼苦胆，也有人食用其他动物苦胆。几年前，古蔺县一个27岁小伙子，因听信亲戚推荐的“用猪、牛、羊、鸡、狗五种动物苦胆泡水喝治病效果好”的说法，决定亲自尝试，用于治疗自己久治不愈的胃病。小伙子找来五种动物苦胆泡水，每天三次，饭前口服几滴。没想到，接连喝了三天，便晕倒在家。因病情严重，小伙子被转到西南医科大学附属医院抢救治疗，两度进入ICU，医生下达的诊断结果包括急性苦胆水中毒、脓毒血症、感染性休克、消化道出血、肺部感染、尿路感染、多器官衰竭、缺血缺氧性脑病、呼吸衰竭等多达11项病症。经过近1个月的治疗，小伙子好不容易捡回了一条命。

“不仅是动物苦胆，包括所有民间偏方，服用都需谨慎，切不可因小失大。如果想清热去火或治疗其他疾病，建议到正规医疗机构，让相应的专科医生辨识病症后，再进行规范治疗。”欧三桃提醒，动物苦胆有一定的药效，但均需经过特殊的加工处理，没有加工的动物胆绝不可“放胆吃”，并不建议患者自行用它们泡酒、生吃。各种动物的胆成分复杂，有的还有毒，不建议盲目服用各种动物苦胆。

任诗雨 泸州日报记者 刘墨