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市市场监管局印发《通知》强化旅游景区及周边等区域的食品安全监管 守护游客“舌尖上的安全”

发布时间:2022-07-08 08:09:46 来源:泸州日报

近日,市市场监管局印发《关于加强旅游景区及周边食品安全监管工作的通知》,对旅游景区及周边,高速公路服务区,机场、高铁站、车站及周边的食品安全监管工作作了安排部署。

《通知》要求,全市市场监管系统要进一步完善食品安全责任体系,建立旅游景区食品安全综合治理机制,不断提高旅游景区食品安全保障水平。

《通知》要求,要督促景区运营管理者落实好景区食品安全管理责任。建立健全食品经营安全管理制度和考评机制,定期开展景区食品安全培训和自查自评,加强景区食品经营安全管理,督促、指导景区食品经营者加强食品经营安全管理。

《通知》要求,要督促旅游景区及周边,高速公路服务区,机场、高铁站、车站及周边食品经营单位落实食品安全主体责任。食品经营单位应依法依规开展食品经营活动,确保游客食品安全,要根据自身经营规模和供餐能力接待游客、旅游团队,不超能力接待。

《通知》要求,要落实好食品安全监管责任。加大旅游市场主体食品经营许可、食品安全管理工作制度执行、食品经营场所物品清洁、设备设施运转、食品原料合规、从业人员健康、规范操作情况,以及是否贮存、加工、经营野生动物和野生蘑菇等情况的检查力度,规范食品经营行为,积极推动旅游食品诚信经营。同时,强化食品安全监督抽检工作,严厉打击违法违规行为。

《通知》还明确,要及时发布食品安全知识和消费预警提示,公布食品安全监督举报电话(12315),增强游客食品安全消费维权意识;要建立健全应急管理机制,定期开展应急演练,不断完善快速反应机制,提高事故防范和应急处置能力。

泸州日报记者 许世智

编辑:陈俊宇 责任编辑:刘笃梅