养成文明用餐习惯 市民还需适应过程
推行公筷公勺，提高文明就餐理念还是要先从更新市民用餐观念入手。在走访调查中，不少市民表示，已经认识到文明就餐的重要性，但在实践中仍需要一个过程来适应。
“亲朋好友聚在一起吃饭就是图个热闹，用公筷显得有些生分。”在丽景路一家火锅店内，一名年轻消费者说出了自己的想法，但在新冠肺炎疫情防控时期，大家逐渐接受了使用公筷公勺，并认为是很有必要的。
“使用公筷是一个好习惯，但每夹一道菜都要换一双筷子感觉有些麻烦，需要一定时间适应。”市民王女士说。
“在外吃饭聚餐，使用公筷是麻烦，但健康更重要。”市民周女士表示。
记者在走访市民中了解到，不少市民赞成使用公筷公勺，但也有市民表示，用餐过程中经常会出现“公私不分”的现象。
市餐饮行业协会秘书长缪明认为，要把公筷公勺融入人们的生活中，最重要的是更新大家的观念和意识。多家餐馆负责人表示，顾客在进餐的过程中会无意识地忘记使用公筷夹菜，餐饮习惯的改变还需要一段时间来培养。同时，推进公筷公勺还需有关部门长期宣传，以及餐饮企业的积极引导，才能逐渐提高市民文明用餐的意识。
泸州日报记者 刘校宏/文 杜玉青/图
编辑：陈俊宇 责任编辑：刘笃梅
