近日，泸州市商务和会展局、市疾控中心、市民政局、市餐饮行业协会等联合南苑宾馆、裕红阁、阿林晓馆、钟跷脚、沣泽苑宾馆、潘师傅白马鸡汤等餐饮企业，召开“文明餐桌、公筷公勺”推广使用宣传会，进一步推广使用公筷公勺，防范和减少传染疾病交叉感染，引导市民养成健康文明的餐饮习惯。
职能部门 推广使用公筷公勺
泸州市商务和会展局副局长曾萍介绍，在推广使用公筷公勺过程中，该局要求餐饮企业在提供公筷时注意与私筷在颜色、长短、形状、材质等方面进行区分，并在店内摆放宣传栏做好宣传推广。同时将打造一批示范性餐饮店，引领带动其他餐饮企业积极推行公筷公勺。
泸州市民政局政权科科长曾珠介绍，该局积极行动，指导各区县将“文明餐桌公筷行动“写入“村规民约”。叙永县先行先试，出台了《关于开展村规民约积分制管理工作的实施方案》，从一定程度上引导、规范了村民文明使用公筷的行为。
泸州市餐饮行业协会执行会长代应林介绍，餐饮企业要将公筷公勺配置纳入日常备餐流程、摆台标准、出餐流程、上菜流程、引导流程与洗消流程等管理环节，并积极引导群众使用。
责任编辑：刘笃梅 编辑：段婉露
