端午节前夕,古蔺县彰德街道奢香社区居民姜玉忙活着包粽子,一篮苇叶、一盆糯米,一个个翠绿色的粽子在她麻利的卷叶捆绳之间成型。不一会儿,盆子里就装了不少新鲜的粽子。

一个个翠绿色的粽子在姜玉麻利的卷叶捆绳之间成型
姜玉包的粽子并不是拿去卖的,而是主要送给亲友和四邻。“当年跟婆婆学会了包粽子,就趁着新鲜劲儿包了一些来送朋友,后来大家都说好吃,我就每年趁着端午节多包一些送给大家。”姜玉说,这一送就送了十多年,数量也从几十个变成几百上千个。
每当端午节前街上有人卖苇叶后,姜玉就开始准备包粽子了。“订米,选粽子叶,粽子个头不大,但制作起来却不容易。”姜玉说,包粽子最关键的就在捆,捆紧了煮的时候才能不露米。另外,火不要太急,不然容易煮坏粽子叶,会少了那股香味。
“每年她都给我们送粽子,家里大人小孩都特别喜欢吃。”邻居曾会明收到粽子后笑得合不拢嘴,这已经是她搬过来后第三次收到姜玉包的粽子了,这让她觉得十分暖心。
钟旭娟 川江都市报记者 曾刚 摄影报道
责任编辑:刘笃梅 编辑:胡蝶







