1月19日，在泸州市古蔺县箭竹苗族乡富强村新村聚居点，古学文一家早早就开始生火烧水，这天，家里要完成新年到来前的一件大事儿——杀年猪。
众人合力杀年猪
上午8点过，附近身体壮实的邻居都赶来帮忙。几位大汉合力将300多斤的肥猪从猪圈里拉了出来，按倒在搭好的“案板”上就开始杀猪，经历刨毛、切割等工序，不到一个小时，一块块新鲜的猪肉就晾在了事先准备好的簸箕里。
屋外杀猪忙，屋内午宴香。新鲜猪肉送到厨房，家里的女主人开始忙碌起来，炒猪肝、煮血旺、回锅肉、红烧肉等，在精心的烹煮下，一道道热气腾腾的菜肴陆续出锅，香味四溢。
“小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪。”进入腊月，农村的年味儿就一天天浓起来。按照苗乡的习俗，每年杀年猪，主人家都会请来杀猪匠，然后邀请左邻右舍的年轻人帮忙，再叫上亲戚朋友一起到家里来吃年猪饭，既为联络感情，也是表示庆贺。
责任编辑：刘笃梅 编辑：胡蝶
