2016年，泸州酒业实现主营业务收入793.3亿元，四川泸州白酒产业园区产值和服务性收入439.6亿元，预计到今年底，酒业销售收入和白酒产业园区将分别实现千亿目标。在日前召开的中国酒业博览会上，中国轻工业联合会、中国酒业协会授予泸州市“世界级白酒产业集群·泸州”称号。这是全国首个“世界级白酒产业集群”称号。

泸酒这一年，亮点纷呈。记者 牟科 摄

据不完全统计，在中国，每生产100瓶白酒就有23瓶来自泸州；中国第一个产业链最完整的酒业园区——四川泸州白酒产业园区成为行业典范；最近几年，酒业的入库税金约占全市税收的1/3；中国酒业博览会会址永久落户泸州……

泸州酒业的嬗变就在这短短几年间。强劲动力来自一项重大决策——坚定不移地大抓酒业发展。白酒产业是泸州传统优势产业。五年来，依托作为全国浓香型、酱香型白酒唯一叠合区的产区优势，及其建成的全国首个以白酒制造为主导的集群化全产业链园区，泸州围绕打造世界级优质白酒产业集群目标，实施品种调整、品质提升、品牌培育“三品”战略，开展创新、产业集聚、生态等五大提升工程，泸酒发展一路高歌猛进。

集群为要 “一核三带”“浓腾酱舞”

泸州因酒而生，以酒而兴。

酒业是泸州的传统优势产业。省委、省政府将白酒产业发展作为四川“5+1”现代工业体系中食品饮料产业的支柱，泸州举全市之力竞逐“双千亿”。

四川泸州白酒产业园区 泸州日报记者 牟科 摄

根据酒业向优势产区集中、向优质品牌集中和向龙头企业集中等新机遇，泸州按照“一核三带”产业布局，培育增量，提升存量，加快形成泸酒集聚、集群、集约发展态势。

“一核”即以建设千亿级中国白酒产业园区为核心，打造酒企总部云集、功能完善的中国白酒企业总部基地。“三带”即建设长江沿岸浓香型白酒产业带、赤水河谷酱香型白酒产业带和沱江沿岸基酒产业带。

挂图作战，锁定“双千亿”目标，泸州以大项目建设助推白酒产业高质量发展。

今年，全市谋划生成和加快建设11个100亿级、4个50亿级、4个20亿级重点优质白酒项目，总投资1776.7亿元，2020年计划投资102.64亿元。项目建成达产后，预计将实现年销售收入2603亿元，是2019年泸州酒业营业收入的3倍、全市工业营业收入（2001亿元）的1.3倍；新增年利润是目前全市规上酒业利润总额的6倍。

在泸州，酒业发展“浓腾酱舞”，酒业项目全速推进，处处酒香四溢。

10月15日，泸州老窖酿酒工程技改项目酿酒车间，全自动机械化酿酒车间正在出酒。总投资118亿元的泸州老窖酿酒工程技改项目，已建成年产优质固态纯粮白酒10万吨、酒曲10万吨和储酒38万吨项目，正在建设12万吨智能化包装项目。项目全部建成投产后，将实现年产值400亿元，成为行业固态白酒酿造技改规模第一、酒曲产能第一、自动化程度和智能化水平行业第一。

10月25日，郎酒吴家沟生态酿酒区42栋酿造车间全部投粱开酿。该项目一期可增优质酱酒年产能2万吨。预计二期项目全面建成后将与郎酒庄园其他核心生态酿酒区一起，共同形成5万吨优质酱酒年产能。

“如今的园区，进去是一捧高粱，出来是一瓶包装完整的酒。”四川泸州白酒产业园区管理委员会办公室主任张涛介绍，在泸州决战“双千亿”的作战地图上，身处江阳区黄舣镇的四川泸州白酒产业园区正加速发力。园区按照“三产联动、产城一体”理念规划建设，从原粮种植、白酒酿造，到包材制造，成为全国第一个以白酒业为主导的专业化、集群化、全产业链园区。园区还依托国家固态酿造工程技术研究中心、国家酒类及加工食品质量监督检验中心等4大国家级功能平台中心，将全产业链发展思路贯穿始终。如今，在建面积10平方公里的酒业园区内，已集聚企业255家，解决就业2万多人。

“三品”为先 白酒品牌全球叫响

冲刺“双千亿”，泸州发力品种调整、品质提升、品牌培育“三品”战略，着力打造世界级白酒产业集群。

在品牌培育上，泸州构建以产区品牌为核心、企业品牌为支撑、园区品牌为载体、原酒品牌为基础的国内特色、世界知名产业品牌“航母战斗群”，建成一个优质白酒的品牌集聚区。

泸州老窖国窖1573生产基地 泸州日报记者 牟科 摄

落实“三品”战略，泸州老窖先人一步。2018年9月15日，泸州老窖北美办事处在美国洛杉矶揭牌，正式推动泸州老窖国际化战略再上新台阶。目前，泸州老窖已在“一带一路”沿线国家和地区建立了经销网络，在美国、德国等38个国家和地区实现销售，成为海外能见度高、分布广、受欢迎的中国白酒品牌之一。而泸州另一朵金花品牌郎酒，2020年5月，郎酒庄园启用，正成为白酒爱好者的朝圣之地、世界级庄园。

从2017年成立到如今，川酒集团通过聚合国家、部级和省级优质酒，打造起“国优品牌矩阵”，已经成为全国最大的国优品牌运营商。

除龙头企业全力推进“三品”战略外，一批泸酒“小金花”则已经尝到了品牌的甜头。

泸酒“小金花”之一的玉蝉酒业，旗下品牌一度多达数十个。“五指齐力”的做法，在白酒市场这片竞争激烈的红海，效果并不理想。市上提出酒业发展“三品”战略后，四川泸州玉蝉集团有限公司董事长钟其成重新审视公司“三品”：品牌集中度不够，直接导致量增值降；品牌辨识度不高……他开始攥指成拳，变“增量竞争”为“存量竞争”。一方面，更加注重对其传统酿制技艺的保护和传承；另一方面，玉蝉酒业大刀阔斧“瘦身”，大幅裁减旗下品牌，并响亮提出“三蝉一壶，一体展三翼”的发展战略，深耕品牌开发，打造核心产品。预计2020年，玉蝉酒业的销售额较2019年提升30％。

为提升品质，泸州建设100万亩酿酒专用高粱，在140多家白酒生产企业推进食品安全追溯体系建设，全面构建起从农田到餐桌全过程的白酒质量管控和监管体系。“绝不让一粒不合格的高粱流入车间。”郎酒股份公司常务副总工程师、古蔺郎酒厂公司副总经理沈毅说，要保证酒的品质，首先要保证高粱的品质。郎酒与泸州全市140多个村建立了订单合作关系，要确保高粱品质，郎酒建立了“公司+科研院所+高粱收储公司+订单合作社+种植户”的“网状质量管理体系”。

服务为本 泸酒发展后劲十足

日前，古蔺县正聚力打造中国酱香酒谷核心区，县领导对重点酒类项目实行“一对一”联系，行政审批事项“一站式”全程代办。为了尽快完成郎酒吴家沟生态酿酒区的环评手续，古蔺经开区、二郎镇政府派专人服务，提前四个月时间为企业办完环评手续。

郎酒集团泸州浓香基地传统酿。泸州日报记者 牟科 摄

锁定白酒产业“双千亿”，全市多个部门联动当好项目服务“店小二”。不久前，泸州市成功引进百亿级酒业项目，从谋划到签约落地，用时不到一年“。项目谋划之初，市、县两级均成立了领导小组和指挥部，国土、环保、水务、酒业等多部门联动，组成专班服务。”泸州市酒业发展促进局负责人说。

企业想要的，泸州千方百计做好服务；企业没想到的，泸州同样千方百计考虑周到。为解决酒业企业人才问题，泸州出台一系列政策强化对专业人才的培养。重仓人才，就是重仓未来。“川酒研究院”作为川酒集团打造的白酒“产学研培”科研创新平台，柔性引进50余位高校、科研院的专家、院士、大咖，成为集团发展的“智慧大脑”。在刚刚公布的四川省2020届省级白酒评委和四川省2020届省级特邀白酒评委名单中，全省共660人获聘，而泸州产区获聘人数高达215人，约占全省三分之一。

进一步简政放权、建立透明稳定可预期的政策支持体系、保护投资者合法权益、创建“0证明”城市和法治示范市……泸州市对提高政府服务水平不断提出新要求，形成业外资本争相进入泸州、本土酒企快马加鞭的良好态势。

未来，泸州将保持“中国白酒·泸州产区”发展定力，以恒心开新局，泸酒更加醇香。

泸州日报记者 孔芒