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泸州打古镇加强培训 提高餐饮业主素质

泸州新闻发布时间:2013-04-22 17:08:15来源:泸州新闻网
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  日前,纳溪区食品药品监督局到打古镇对各村(居)农村游厨和食品药品安全信息员等100余人进行食品安全知识培训。此次培训内容包括村级食品安全监管知识,科学饮食常识,餐饮服务食品采购索证索要管理规定,餐饮服务食品安全操作规范,如何分辨假药、劣药,如何正确使用各种药品及如何有效行使食品药品安全信息员和监管员的职责等。

  通过培训,各村(社区)食品安全信息员和游厨进一步明确了工作职责,提升了食品安全工作能力。打古镇党委政府制定三大措施保食药安全,一是要求全体信息员勤宣传,广泛宣传食品安全知识,动员群众自觉抵制不合格食品,从而扩大食品安全社会监督力量。二是勤排查,广泛听取群众对食品安全工作意见建议以及反映的食品安全问题,掌握辖区内食品企业的生产经营情况,加强对无证无照食品生产加工等违法行为排摸,确保隐患第一时间被发现。三是勤反馈,要加强与镇食安办联系沟通,及时上报各类食品安全信息,确保打古镇食品安全隐患能及时妥善处置,全力保障打古镇食品安全。

  培训会后签订了《纳溪区餐饮服务单位食品安全承诺书》,并发放了餐饮服务食品采购索证索要管理规定和餐饮服务食品安全操作规范等宣传资料100余份。

  陈靖 吴光辉

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